International Pandekagedag d. 17. februar
International pandekagedag falder tirsdagen efter fastelavnssøndag. I år er det tirsdag d. 17/2, hvor dejen skal røres, smørret smeltes og panderne svinges inden lækre pandekager kan nydes.
Af Jacob Skou Gaardsted Bæk
Pandekagedagen er oprindeligt en kristen tradition, hvor man brugte alle de ”hvide” ingredienser (mel, sukker, mælk osv.) op for at fjerne så mange fristelser som muligt, inden man skulle faste i 40 dage op til påske. I dag er det mere en undskyldning for at hygge sig med lækre pandekager.
Find din yndlingsopskrift
Der findes lige så mange variationer af pandekageopskrifter, som der findes mennesker, og hver især har vi vores præference – både når det kommer til, hvad der skal i pandekagedejen, og hvilket fyld pandekagen skal rulles sammen om. Hvis du ikke har fundet din favoritopskrift endnu, eller måske er på udkig efter nye oplevelser eller twists på en klassiker, har vi samlet en håndfuld pandekageopskriftsbøger nederst i artiklen her.
Rasmus Klump
Det er ikke kun os mennesker, der elsker pandekager. En vis bjørn med blå hue og røde selebukser er også kæmpefan. Der er intet bedre efter en lang dag på eventyr end at vende hjem til mor Klumps køkken og hendes lækre pandekager. Hvis I skal have en hyggelig historie at samle jer om til pandekagespisningen, enten som bog eller tegnefilm, kan I også finde dem nederst i artiklen.
Flad som en pandekage
Og så en sidste anbefaling her på falderebet. Der findes folk derude, som mener, at Jorden er lige så flad som en pandekage. Al videnskab er dem dog imod, men tanken om en flad verden kan være sjov at lege med. Det gjorde forfatter Terry Pratchett for eksempel i sin fantasy-serie om Diskverden, en flad planet båret på ryggen af fire elefanter, som igen står på verdensskildpadden A’tuin. Bøgerne om Diskverden er stadig fantastiske, og mon ikke man kan nyde en pandekage, imens man læser dem.
