At spise sundt er en videnskab - Frugt giver huller i tænderne.
Det kan være svært at tygge sig igennem forskningsartikler. Illustreret videnskab er forskning i letfordøjelig form. Ny viden glider let ned i halsen og gør dig klogere
Af Christian Langelund Hansen
Har du besøgt vores tidsskriftmagasin på Hovedbiblioteket? Her har vi en masse gamle tidsskrifter, hvor mad og kost spiller en rolle. Alle dage har folk opsøgt viden om sundhed og kost. Tilbage i 1994 bragte Illustreret Videnskab en artikel om at frugt giver huller i tænderne. Det er underholdende at dykke ned i de små formidlingsartikler. Det var ny viden dengang, men der er ofte flere nuancer i dag.
Det er næppe nogen overraskelse at frugtsukker kan være hårdt for tænderne, så vi leder dig lige i retning af de officielle kostråd: https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/de-officielle-kostraad/kostraad-til-dig/om-de-officielle-kostraad/spis-flere-groentsager-og-frugter
