- Bog
Kinastudiet : verdens hidtil mest omfattende undersøgelse af ernæring - og dens overraskende konsekvenser i forhold til kost, vægttab og helbred på langt sigt
Af T. Colin Campbell (f. 1934) (2016)
Forskningsresultater fra "Kinastudiet", der blev udført i kinesiske landdistrikter i 1980'erne for at kortlægge sammenhænge mellem kost, sundhed og sygdomme. Konklusionen er, at plantebaseret kost er at foretrække fremfor animalsk baseret kost som kød, fisk, æg og mælkeprodukter, hvis man vil holde sygdomme fra døren
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
61.38
Bidrag af
Beskrivelse
På omslaget: Med overraskende konsekvenser i forhold til vægttab og sundhed
Originaltitel
The China study
ISBN
9788799891702
Udgave
1. udgave, 2. oplag (2016)
Omfang
421 sider
Forlag
Direction Books
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Alt i alt en tankevækkende bog, der kan give inspiration til at spise mere plantekost - og mindre kød, fisk, æg og færre mælkeprodukter. De 421 tætskrevne sider præsenterer forskningen på en velskrevet og vedkommende måde