Den amerikanske køkkenchef Anthony Bourdain går bag om svingdørene i de fine restauranter og viser hvordan det går for sig bag kulisserne. Desuden giver han gæsterne gode råd samt eksempler på velsmagende anretninger
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Sprog
dansk
Genre
erindringer
Emnetal
99.4 Bourdain, Anthony
Bidrag af
Originaltitel
Kitchen confidential
ISBN
9788702283655
Udgave
3. udgave, 2. oplag (2022)
Omfang
390 sider
Forlag
Gyldendal
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
På hjemmesiden
- Nyhed
Podcast: Hjertestorm
HJERTESTORM er en ny podcast, der tager pulsen på kulturlivet i Aalborg, og forsøger at komme bag kulissen på de kulturoplevelser, der gør dig varm om hjertetLæs mere
Anmeldelser
Litteratursiden.dk online, 2020-04-22
Litteratursiden.dk online, 2020-04-22Anmeldelse af: Kitchen confidential : en køkkenchefs bekendelser af Anthony Bourdain
Kultbogen for kokke. Genudgivet efter 20 år, stadig inspirerende, chokerende og fræk. Anthony Bourdains bog sendte for tyve år siden chokbølger gennem restaurationsbranchen og blev hurtigt en bestsell...
Læs mere på Litteratursiden