- Bog
Sisters' cuisine kogebog : opskrifter uden grænser
(2017)
Trampolinhuset er et uafhængigt medborgerhus, der yder støtte til asylansøgere og flygtninge. I 2014 fik kvinderne i huset ideen til at starte en catering service. Bogen samler opskrifterne til en migrationspolitisk kogebog, der ledsages af interviews med kokkene
Emneord
asylansøgere flygtninge
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.102
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Interviews og opskrifter (Afghanistan : opskrift af Rabia, Razieh & Samaneh ; Afghanistan : opskrifter af Rahela ; Eritrea & Etiopien : opskrifter af Eden & Ayesha ; Iran : opskrifter af Sara ; Malaysia : opskrifter af Sugenya ; Marokko : opskrifter af Assia & Somia ; Marokko : opskrifter af Chérie ; Marokko : opskrifter af Nabila ; Pakistan : opskrift af Madiha ; Palæstina : opskrifter af Hana & Houda ; Thailand : opskrifter af Nice)
Originaltitel
Sister' cuisine cookbook
ISBN
9788799970612
Udgave
2. oplag (2018)
Omfang
84 sider
Forlag
Trampolinhuset
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Opskrifterne er godt beskrevet og lette at gå til, men hvis man er velbevandret i andre landes køkkener, er der ikke meget nyt at hente i denne kogebog. Der er opskrifter på falafel, grøntsags dahl og tabouleh, men også personlige beretninger fra hver af bidragsyderne. En migrationspolitisk kogebog kalder de den selv og det politiske fylder næste lige så meget som madopskrifterne i denne varmhjertede kogebog