Mad | Aalborg Bibliotekerne

Nyheder i kategorien Mad

Vild mad

Efterår er svampetid og frugttræerne er plukkemodne, så nu er det tid til at komme ud at samle ind til forrådskammeret.

Efterårsmad

Med efterårets komme er der nye råvarer og retter på middagsbordet. Find inspiration til et smagfuldt efterår i vores mange spændende kogebøger.

Madpakker der hitter

Find inspiration til madpakker, der bliver spist.

Suppe på en pølsepind

Med bæredygtighed og stigende fødevarepriser er det blevet en dyd at få ’noget’ ud af ’ingenting’.

Smagen af sommer

Sommeren smager af jordbær med fløde, nybælgede ærter og rabarbersaft. Den lugter af røg fra grillen og snobrød over bål. Sommeren bugner af friske råvarer og nye smage. Vi rykker udenfor og nyder maden i de lyse sommeraftener.

Bøger der smager

Smag og duft dig gennem en smagfuld roman, hvor maden spiller en rolle.

Mad og drinks til nytårsaften

Inspiration til maden, kulørte drinks og mocktails, når det skal være ekstra lækkert og festligt på årets sidste aften.

Det gode surdejsbrød

Synes du, at det er svært at bage med surdej - eller kunne du bare godt tænke dig at prøve det?

Kom i bageform med 'Den store Bagedyst'

'Den Store Bagedyst' er en af nationens favoritprogrammer og det forstår man jo godt, for opskriften er helt uovertruffen.

Mad over åben ild

Der er ikke noget som duften af mad over bål til at vække den indre stenaldermand. Der er primitiv urkraft i at tilberede sit måltid på den mest basale og enkle måde, som vi har gjort det i årtusinder.

Vegansk kost

Med mange nye alternativer til animalske fødevarer på supermarkedets hylder og holdninger til klima og dyreetik, er der stigende interesse for den veganske kost og livsstil i disse år. Det ses også på udvalget af veganske, plantebaserede kogebøger, der er udkommet.