Med Nikolaj Kirk i byens natur

Inspiration
Af Erling Lykke
19.05.20
Bibliotekerne sætter sammen med DR og natur- og friluftsorganisationer fokus på natur i kampagnen ”Vores natur”. DR inviterer fem danske forfattere ud i naturen for at fortælle om netop deres forhold til den.

Kokken og kogebogsforfatteren, Nikolaj Kirk, er nok mest kendt for DR's programserie Nak og æd, som han laver sammen med naturmanden, Jørgen Skouboe, og som har kørt i 10 sæsoner. Nikolaj Kirk bor i København og elsker byen, men bruger naturen meget. Hør ham fortælle om de to væsentligste måder, han bruger naturen på, i videoen herunder. Vi møder ham på Amager Fælled, hvor han fortæller om nattergaleture, en død ræv og om at blive forstyrret, når man fotograferer fugle.

Sammen med Mikkel Maarbjerg og Morten Kirckhoff har han udgivet bogen 'Ild : Eventyrlig mad' om at lave mad over åben ild, enten på de steder i naturen, det er lovlige eller hjemme over bålpladsen.

DR har mødt kokken Nikolaj Kirk til en snak om naturen i byen


Vores Natur LIVE er produceret af DR, Naturstyrelsen, Friluftsrådet og Statens Naturhistoriske Museum.

Læs mere om Nikolaj Kirk her.

Find lejrpladser på Naturstyrelsens hjemmeside.

Tags
voresnatur
Inspiration

Se mere ...

Danmarks vildeste bålhistorie er fundet

Aktuelt
-
15.10.20
”Her lå vi så i mørket omkring bålet. De voksne havde givet os lov til at sove herude under stjernehimlen, og selvom luften var lidt kølig, var der dejligt varmt i min sovepose. Vi havde sunget og bagt snobrød, og Nikolai havde fortalt en spøgelseshistorie, mens han lyste op på sit ansigt med en lommelygte, så han så virkelig uhyggelig ud. Nu var vi for trætte til at snakke og lå bare helt stille, mens vi kæmpede mod søvnen, som forsøgte at fange os ind i sin drømmeverden. Laura så ud til at være faldet i søvn, men Sidsel holdt stadig øjnene åbne. Pludselig kom et egern til syne ved bålet…”

Sider